Saveurs et savoirs dans la cuisine de notre Campus

Le domicile fourmille de compétences. C’est pourquoi, dans notre Campus pensé « comme à la maison », nous avons vocation à initier et à transmettre. Dans ce tiers-lieu en plein cœur d’Alençon, la cuisine joue un rôle central. Visite guidée.

Un espace fédérateur

Spacieuse, lumineuse, ultra moderne : la cuisine de notre Campus est un espace de convivialité et de partage idéal pour faire connaissance et apprendre, entre résidents, étudiants, professionnels, associations, collaborateurs ou équipes de travail en tout genre.

Elle n’est pas là pour « faire joli », elle est au cœur de multiples activités pédagogiques : séminaires, team building, réunions, événements professionnels ou ateliers.

Nos objectifs sont de sensibiliser le grand public à une cuisine locale, saine et durable, de fédérer un réseau d’acteurs locaux autour de l’alimentation locale, mais aussi de valoriser les produits et les producteurs normands

Créer et faciliter les échanges dans un cet espace au cœur du domicile réinvesti : mission accomplie !

Une recette pédagogique aux petits oignons 

Notre cuisine est au cœur de la transmission intergénérationnelle : dans le cadre d’un partenariat avec le collège Notre-Dame de Lancrel, des élèves accompagnés de leurs grands-parents ou de leur professeur viennent utiliser notre jardin en permaculture. Ils y étudient le travail de la terre et la saisonnalité, apprennent à reconnaître les légumes, à les cultiver et enfin, à les cuisiner.
Nous avons également accueilli l’IRFA Formation pour une formation alliant transmission théorique dans nos salles de réunion et ateliers pratiques dans la cuisine. Au programme : l’apprentissage de l’élaboration de menus à texture adaptée aux personnes âgées.
 
Autre rendez-vous singulier, innovant et utile : celui proposé il y a quelques mois par alicefeemaison. Au programme : des clés et des recettes pour concevoir des produits d’entretien efficaces et écologiques, une sensibilisation sur l’écoresponsabilité dans les gestes et usages du quotidien.
 
Et demain ? Soyez au rendez-vous le vendredi 10 novembre pour un atelier culinaire « retour du marché » dans le cadre de l’événement régional « Cuisinez la Normandie ». Les inscriptions sont ouvertes auprès de maggy.guillot@udd.eu  
 
Une idée, un projet à mener au sein de notre campus : n’hésitez pas, utilisez notre formulaire de contact !